Pequeñas ideas entre amigas

Un petit mix entre ma recette de velouté de brocolis et celle de chou-fleur/pois cassés !

En tout cas c'est toujours un succès :) 

Servi avec un oeuf mollet pour plus de gourmandises ! Miam 

Un petit classique revisité pour y mettre un peu de gaïté :) 

La recette n'est vraiment pas compliquée, une recette de base de risoto et de la betterave râpée !

Risotto Chèvre - Betterave :

pour 4 personnes : 2 échalottes, 250g environ de riz à risotto, 1 belle betterave cuite râpée , 1/2 bûche de chèvre râpée , ciboulette , 1L de bouillon de volaille , 15cl de vin blan sec 

 
Faire revenir les échalottes dans l'huile en les faisant juste blondir, ajouter le riz, et remuer bien. 
Quand le riz est translucide, ajouter le vin blanc et remuer jusqu'à ce qu'il soit absorbé. Ajouter ensuite quelques louches de bouillon. 

Remuer, et quand le bouillon est absorbé, ajouter le bouillon louche par louche, en remuant constamment, en attendant que le bouillon soit absorbé avant d'en ajouter. 

Quand tout le bouillon est absorbé, Assaisoner et ajouter la betterave râpée et le chèvre râpée

Saupoudrer de ciboulette, Server aussitôt.

By Violette

Une recette express, surtout si vous avez des carottes déja cuites !

Déliceux :)

Flan de polenta à la carotte

4 grosses carottes, 2 oeufs, 2 belles cuillères à soupes de crème fraiche, 120g de polenta précuite, chèvre ( selon le goût)

Pelez les carottes et coupez-les en rondelles. Faites-les cuire 10 min dans une casserole d’eau bouillante ou à la vapeur.Mixez finement les carottes avec les oeufs. Ajoutez la crème fraîche, la polenta,le chèvre du sel et du poivre. Mixez à nouveau pour bien mélanger les ingrédients. Versez la préparation dans un petit moule. Faites cuire 25 min dans le four préchauffé à 180°C.

Miam miam

By Violette

Un parmentier de poireaux pour ajouter un peu de légumes à ce déliceux classique :) 

Parmentier de poireaux 

4 poireaux, 4 belles pommes de terre, crème fraiche, 4 tranches de jambon , la moitié de bouquet de persil

Un clafoutis improvisé pour utiliser des blettes qui commençaient à trainer dans le frigo :)

Et bien pas mal du tout !

Clafoutis de blettes

1 botte de blettes, 2 càs de crème fraîche, 2 càs de farine, la moitié d'une buche de chèvre, 150ml de lait , 2 oeufs , sel, poivre

Couper les blettes en petits morceaux et faites les cuires 5/10 min dans de l'eau bouillante. Bien égoutter, puis essorer à la main.

Faites fondre le chèvre et le lait ensemble.

Fouetter les deux oeufs avec la crème, puis ajouter le mélange chèvre/lait. Ajouter la farine et mélanger bien.

Mélanger avec les blettes puis verser dans un plat à gratin.

Enfourner 40 min à 180 °c

By Violette

Avis aux amatrices de baignades...

Je me suis lancée dans une (longue) série de 

POCHETTE A BIKINIS...

Customisées ou non, fleuries ou pas...

Pour tous les goûts...

Mais à chaque fois en tissu enduit!

Et d'environ 22cm de long/20cm de haut/2cm d'épaisseur

By Charlotte

Une grande peluche SOURIS!

pour une future naissance prévue en juin

Mais je ne dirai pas qui...hihihi

Je l'ai faite assez grande,

pour pouvoir mettre le baby dessus au début

Réalisation:

Un grand grand triangle rembourrée

des oreilles rondes non rembourrées

des yeux brodés

1 jolie étiquette

des moustache pompons en laine ;)

By Charlotte

Une petite recette réalisée par Mamissou :) qui se prépare pour les futurs gôuters à venir des petits gloutons !!

Un super rendu !! Recette inspirée de la popotte de Manue 

Un autre petit sarouel

Cousu cette fois-ci pour Elie

un petit baby de janvier!

En vichy & boutons en bois

Avec le même patron que pour Augustin...

(Patron gratuit ici)

By Charlotte

Plutôt un plat pour l'hiver je vous l'accorde ! Mais bon un peu de chaleur ça fait pas de mal :)

Une petite revisite de la traditionelle soupe à l'oignon :) dans des petits ramequins c'est plus mignon :)

Soupe oignons/crozets gratinée au cantal ( pour 2 personnes)

4 gros oignons environ, 100G de crozets , 1 càs de maizena , Cantal râpé 

Pelez et émincez les oignons. Faites-les revenir dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés. Saupoudrer de maïzena, mouiller d'eau chaude, couvrer et laisset bouillonner doucement pendant 10 minutes. Au bout de 10 min, rajouter les crozets et laisser cuire 10 min de plus .

Disposer la soupe dans des petits ramequins. Parsemer généreusement ... ! de cantal râpé et faire grâtiner au four.

Attention c'est chaud !!

By Violette