Un petit classique revisité pour y mettre un peu de gaïté :) La recette n'est vraiment pas compliquée, une recette de base de risoto et de la betterave râpée ! Risotto Chèvre - Betterave : pour 4 personnes : 2 échalottes, 250g environ de riz à risotto,...

Encore une recette piochée chez Valérie Cupillard , d'une petite soupe toute simple . Bon les couleurs ne ressortent pas bien sur la photo , mais le velouté à la betterave est vraiment chouette ^^ Velouté bicolore pour 3-4 personnes 1kg de chair de courge,...

Une recette super craquante qui acompagnera très bien une belle salade verte avec des noix :) En plus la couleur est vraiment super sympa !! ( from : Cléa ) Röstis à la betterave pour 4 röstis 2 betteraves , 3 pommes de terre , 2 Râper les betteraves...

Pour ne plus laisser dépérir une betterave au fond du bac à légumes ( et la retrouver recouverte de moisissures !!)voici une recette super originale trouvée dans un super livre de recette extraordinnaire "Veggie" de Cléa. J'au un peu modifié la recette...